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二〇二二年九月，华秋秀（中）干预佛罗伦萨“孔院日”行动，为宾客共享中国茶文化。受访者供图

中国的茶类有不少开头自福建。福建的茶，享誉国内，著名外洋。来自福建福州的华裔华秋秀小心大利的普拉托办起了茶堂，让家乡的茶飘香四方。

以茶会友

“咱们福建东说念主从小便运转喝茶，学习沏茶。茶文化依然融入了咱们的宽绰生计。”华秋秀说说念。即使在外洋假寓，家乡茶的追念也一直深深印刻在华秋秀的脑海中。

扈从父母，华秋秀来到意大利普拉托生计。“这里的华东说念主好多，由于文化的传承和影响，喝茶的民俗更是无法健忘。”华秋秀坦言。

起始，华秋秀在普拉托作念旅行社的交易：“作为一家华东说念主旅行社，咱们匡助当地华东说念主和中国搭客了解意大利文化，同期也指导意大利东说念主周游中国。”

由于商务洽谈好多，旅行社的一间办公室被看成了会客室。“我摆上了茶桌，备好了茶叶，随时准备‘客来敬茶’。”华秋秀说，“刚运转有一些意大利东说念主不睬解，相配趣味咱们的步履。但是他们每一次来公司就被邀请喝茶，逐渐就可爱上了中国的茶文化。”

华秋秀阐明：“因为我来自福建，待客使用福建土产货的茶叶较多。咱们福建是茶叶大省，茶类千般，有武夷岩茶、福鼎白茶、铁不雅音、大红袍等等，每一种齐好喝有特质。”小心大利静心品味福建茶时，华秋秀仿佛回到了故国，回到了家乡。

2017年，华秋秀将这间办公室矫正，创办“知了茶堂”，专门理睬各方茶客。“给茶堂起名时，我率先想好了它的意大利语名字，叫‘ZENTE’。‘ZEN’是‘禅’的根由，‘TE’是‘茶’的根由。中国茶有形而上学含义，让东说念主念念考时辰与人命。我但愿东说念主们不错静下心来，感受中国茶味与茶文化。”

而“禅”又谐音“蝉”。在采用汉文翻译时，华秋秀决定选用“知了”二字作为茶堂的汉文名。“蝉”即“知了”，而知了在中国古代自己就有长生和贤慧等寓意。

为了更好地传播茶文化，在隆重创办知了茶堂前，华秋秀有利回到家乡的福建农林大学学习。“我作念事有些好意思满主义。意大利当地的一些茶艺培训机构不太正统，我小心大利创办茶堂，本质中国茶背负紧要，一定要好好了解专科的茶学问和茶文化。”

传播文化

带着从小亲自体会的茶文化和认真学习后的茶学问，华秋秀认真作念好主张，知了茶堂反响很好，受到了当地华东说念主和意大利东说念主的爱好。

华秋秀说：“刚来意大利的技艺，我对有些意大利东说念主有单方面的刻板印象，以为他们不肯意接收其他文化。但是，在越来越多的意大利东说念主走入我的茶堂，运转欣然品茶，接洽茶背后的故事时，我的误会便排斥了——大部分意大利东说念主是很包容的，对待外来文化满足保握趣味，亲自体验。他们的响应齐很令我感动，我也收货了稠密意大利的‘茶粉丝’。”

知了茶堂创办于今已近7年，跟着口耳相承，被许多意大利东说念主所了解。在“汉文热”的鼓动下，意大利多所初高中开设汉文选修课，将了解体验中国茶文化作为系列补充课程之一。华秋秀屡次受邀向意大利学生直播赞助中国茶文化和茶背后的小故事。华秋秀回忆：“有一次的课程蓝本只运筹帷幄讲给学生听的，但他们的家长也积极地参与进来，想学习了解一下茶文化。”

最近几年，华秋秀也在知了茶堂开展了一些线下体验课。在中国的传统节日到来时，意大利各地的学生会来到普拉托，走进知了茶堂，感受中国茶之好意思。他们回味据说的茶故事，为千般沏茶、倒茶礼节而感到神奇。“在咱们的茶文化中，恭候倒茶时会轻叩桌面三下示意感谢。这些意大利学生对此相配感风趣。”华秋秀说。

2021年，小心大利罗马，知了茶堂受邀为中国常驻结合国粮农机构代表处国际茶日行动提供茶饮业绩。华秋秀说：“为了保证品性，我我方带了全套的茶具和几位优秀的茶艺师，给大使们沏茶的同期，也向他们耐性先容中国的茶文化。”今日的大使们齐很答允，行动方也向华秋秀示意感谢。

2023年，普拉托市选出城市十佳女性，华秋秀便在其中。华秋秀说：“我不太好根由领奖。十位女性中惟有我一个异邦东说念主，而其他女性齐比我有设立，我仅仅一个茶堂的雇主辛勤。可当地的意大利东说念主齐饱读动赞叹我，说我为他们的城市注入了新的文化。”

搏斗中国茶文化越来越深后，华秋秀发现自身的审好意思也取得了擢升：“喝茶认真田地，我扈从心情，将茶堂叮嘱得很好意思。我也不是专门学习缔造和装修的，但我的一又友却说我很专科，还让我襄理给他们隐蔽房屋。”

茶路飘香

从家乡到外洋，从中国到欧洲的意大利，华秋秀让越来越多对中国文化感风趣的异邦东说念主走上这条悠悠飘香之路。

华秋秀说：“我方对中国茶背后的故事运转越来越了解，阻挡对中国茶溯源，脑海中对于中国历史的端倪也变得昭彰。”

旅行社的事务莫得被放手，看到许多意大利东说念主对中国茶和中国文化感风趣，华秋秀运筹帷幄借着旅行社开设一条“茶路”旅行道路，邀请十几名意大利东说念主本年去中国走走，去茶山实地体验一下。

茶对华秋秀来说是一种健康又记号融合的饮品。对于中国茶的内涵，华秋秀以为：“在咱们的文化中，伤风生病时，咱们会说多喝热茶；在两个东说念主争吵起来时，咱们也会说喝杯茶清静一下。中国茶是咱们文化的根，它不仅仅一种商品，更是或者代表中国东说念主精神的一个载体。真确爱茶的东说念主，在本质中国茶和中国文化的说念路上也一定是很认真负责的。”

在这条茶路的修行中，华秋秀刚运转什么齐不懂，在学习了解茶学问后，华秋秀或者向意大利东说念主说办法为什么红茶叫红茶，绿茶叫绿茶；为什么红茶暖胃，绿茶爽气。茶路悠远飘香，翌日，华秋秀运筹帷幄协同知了茶堂将中国茶文化共享给更多的东说念主。