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周一：香菇油菜

新的一周从清新开动！香菇油菜是减脂餐桌上不变的经典。香菇的鲜香与油菜的脆嫩完整聚拢，不仅低卡高纤，还能安静你对好意思食的扫数幻念念～这说念菜仿佛在说：“健康，也不错很好意思味！”

采买清单：香菇200克、油菜300克、大蒜3瓣、生抽酱油1大勺、盐极少、鸡精或素高汤粉适量（可选）、植物油或多力压榨花生油适量

方法：

当先，将香菇去蒂，切成薄片，油菜洗净，摘成小朵备用。大蒜剁成蒜末，香气扑鼻哦～蒜蓉控别错过！

锅中加水烧开，加入一小撮盐，先下油菜焯水烫一下，变绿即捞出，过冷水保握翠绿明朗，沥干水分备用。

雷同的锅，水开后放入香菇片焯水，去除杂质，捞出沥干。这一步能去掉香菇的异味，让滋味更贞洁！

热锅凉油，油热后下蒜末爆香，那香味，险些了！蒜香四溢，食欲大增！

接着加入香菇片，中小火翻炒至香菇出水，边际微卷，这是香菇开释鲜味的关节时刻！

此时加入油菜，快速翻炒几下，让两者滋味完整和会。接着倒入生抽，撒上适量盐调味，快速翻炒均匀。

临了，凭证个东说念主口味不错撒点鸡精或素高汤粉提鲜，快速拌匀即可出锅。记生气候不要太大，保握蔬菜的脆嫩口感哦！

温馨小教导：

- 焯水时加盐，能让蔬菜边幅愈加灿艳。

- 香菇采选簇新的，口感更佳，干香菇记起提前泡发。

- 快火快炒，锁住养分，保握蔬菜的动听。

好啦，一盘色香味俱全的香菇油菜就完成啦！是不是超等肤浅？快去给你的家东说念主露一手吧！

周二：醋溜白菜

换一种花式趣味我方，来一说念开胃的醋溜白菜吧！酸酸甜甜的滋味，激活你的味蕾，白菜中的膳食纤维让你饱腹感满满，减脂路上的小确幸就藏在这肤浅的一盘里。

采买清单：大白菜一颗、大蒜几瓣、干辣椒几个、醋、生抽、老抽各一勺、白糖一小勺、盐适量、水淀粉极少

方法：

1) 当先，大白菜洗净切片，记起要把叶子和梗分开，这么炒的技巧更易熟哦！

2) 热锅凉油，小火放入蒜末和干辣椒爆香，那香味儿，啧啧，厨房蓦的无际上了！

3) 先下白菜梗翻炒至略微变软，再加入白菜叶，快速翻炒均匀，让每一派皆裹上金黄的油光！

4) 关节方法来啦！加入一勺生抽、半勺老抽调色，一大勺醋，快速翻炒，那酸爽，险些不敢坚信！

5) 临了，撒入白糖提鲜，凭证口味加盐调味，用水淀粉勾芡，大火收汁，让每一派白菜皆裹上浓郁的酱汁，出锅前再撒点葱花增添香气。

- 白菜梗厚，先炒能确保它熟透而不至于叶子过烂。

- 醋要临了放，保握酸味的簇新感。

- 勾芡让菜肴明朗愈加诱东说念主，口感也愈加滑顺。

好啦，肤浅几步，一说念好意思味的醋溜白菜就完成啦！快去试试，让你的餐桌多一份酸甜可口的惊喜吧！

周三：酸辣土豆丝

念念重点刺激？那就试试酸辣土豆丝！土豆切得细如发丝，酸辣调味恰到平正，既解馋又不易长胖。这说念菜领路了，减脂期也能有舌尖上的跳舞！

采买清单：土豆2个（挑圆润光滑的哦）、红椒1个（边幅要灿艳）、青椒椒1个（提色又提味）大蒜几瓣、白醋适量、辣椒粉一小勺、盐极少、糖一丢丢（提鲜用）、花生油或其他植物油一瓶

方法：

1) 土豆去皮，切成薄片再细丝（刀工不好的小伙伴不错用切丝神器哦），切好后用冷水冲洗几遍，去除填塞淀粉，这么炒出来更脆口。

2) 红椒、青椒洗净切丝，大蒜拍扁切末，备好一旁。

3) 锅中烧水，水开后快速焯一下土豆丝，肤浅10秒，捞出过凉水，保握脆感。

4) 热锅冷油，下大蒜末爆香，接着加入红椒、青椒丝翻炒几下。

5) 把土豆丝倒入锅中，大火快炒，加盐、糖调味，临了撒上辣椒粉，淋上白醋，快速拌匀，让每根土豆丝皆裹上酸辣汁。

6) 炒至土豆丝略微透明，即可出锅装盘，撒上葱花梗概香菜栽培颜值和风仪。

- 土豆丝越细，口感越好，但别忘了快速焯水保握脆度哦！

- 醋要在起锅前加，这么酸味更清新，不会因为高温挥发掉。

- 闭幕火候，全程大火快炒，幸免土豆丝变得软绵。

好啦，一说念夏季解暑神菜就这么完成啦！快去试试，保证让你食欲大增，根底停不下来！

周四：芽菜炒鸡蛋

肤浅却养分满载，芽菜炒鸡蛋是减脂日子里的和缓小确幸。芽菜的知晓与鸡蛋的甘醇互相烘托，每一口皆是卵白质与纤维素的双重奏，松驰吃出好身段！

采买清单：簇新芽菜一包、鸡蛋三颗、葱两根、大蒜几瓣、盐适量调味、生抽一勺、白胡椒粉极少

方法：

1) 准备使命：芽菜洗净沥干，葱切段，大蒜切片，鸡蛋打入碗中，加一丝点盐打散备用。

2) 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后先下大蒜片爆香，香味出来后火候调至中小火。

3) 炒鸡蛋：将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，待底部凝固轻轻翻炒，炒至嫩黄盛出备用。

4) 炒芽菜：不必洗锅，告成在锅中加入芽菜快速翻炒，芽菜开动变软时，加盐、生抽调味，不时翻炒均匀。

5) 合体时刻：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，和芽菜通盘快速翻炒几下，让滋味充分和会。记起撒上一丝白胡椒粉提味哦！

6) 出锅装盘：临了撒上葱花增香，一说念色香味俱全的芽菜炒鸡蛋就大事完了啦！

温馨小教导：

- 炒鸡蛋时用中小火，这么鸡蛋才会嫩滑不老。

- 芽菜要快速翻炒，保握脆爽口感。

- 盐不要一开动就放，以免芽菜出水过多影响口感。

快来试试这说念肤浅又好意思味的芽菜炒鸡蛋吧，保证你吃一次就爱上！

周五：清炒扁豆角

周末前的小清新，非清炒扁豆角莫属。它以最肤浅的烹调花式保留了豆角的原汁原味，绿意盎然中透着减脂的刚毅信念。每一口皆是当然的赠给，微弱又不失风仪。

采买清单：簇新扁豆角300克、大蒜瓣3-4颗、生姜一小块、食用油适量、盐极少、生抽一茶匙（提鲜）、白糖一丝点（提味）

方法：

准备使命：扁豆角洗净后掐头去尾，切成均匀的段儿；大蒜拍碎切末，生姜也细细切成丝，备用。

1) 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温五成热时下入大蒜末和姜丝，小火渐渐爆香，直到厨房里弥散着浅浅的蒜香～蒜蓉金黄即可。

2) 下扁豆翻炒：将切好的扁豆角倒入锅中，开大火快速翻炒，让每一根豆角皆裹上蒜香。记起要握住翻动，提防粘锅。

3) 调味加水：撒入适量盐调味，再加入一茶匙生抽提鲜，一丝点白糖提味。若是豆角偏干，不错加极少净水，盖上锅盖焖煮2分钟，让豆角熟透又保握翠绿。

4) 出锅前检查：尝尝滋味，调养盐量，确保豆角熟而脆嫩，临了大火收汁，让菜色愈加诱东说念主。

- 扁豆角一定要炒熟，未熟的豆角可能引起不适。

- 加糖不仅提味，还能让豆角边幅更鲜亮。

- 快速翻炒是保握豆角绿色的关节哦！

好啦，一盘清皎白白的清炒扁豆角就完成啦！搭配一碗白米饭，简肤浅单即是幸福的滋味～

周六：周末小“浪漫”－轻食拼盘

到了周末，不妨给我方一个小奖励，准备一个颜色斑斓的轻食拼盘吧！将一周的好意思味好菜小小组合，搭配几片全麦面包梗概几颗坚果，享受不罪状的荒疏时光。

周日：开脱日－摆布自由

周日是属于我方的日子，无论是复刻一周中最爱的那说念菜，依然尝试新的减脂食谱，让心灵和体魄皆获取裁减和安静。记着，减脂不仅是饮食，更是一种生存格调。

减脂不是苦行僧，而是一场寻找均衡与好意思好的旅程。这一周的减脂菜单，每一说念皆是对好意思好生存的讲解。随着我，让减脂餐不再单调，让咱们通盘享受“好意思味不怕胖”的温和吧！